投稿者: livereak

外国人母「日本の公園…レベチ過ぎ！」→投稿→世界が大反響。

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日本に住むアメリカ人の母親、日本の公園が母国のそれといかに違うかをTikTokに投稿、ネットで大騒ぎになった。投稿したのはNickelle Mickelsenさん（31）で、移住先の新しい国で感激した場所を世界に向向けてシェアした。投稿された映像には複数の滑り台、ロッククライミング、自動販売機等、さまざまな嬉しい物が設置してある。一児の母の彼女は現在、夫とともに沖縄県に住んでいる。動画内では日本の公園を「これまで経験した中で最も子供に優しい文化の 1 つ」と表現している。
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@nickellemick

Parks in Japan 🛝🇯🇵 living in Okinawa, Japan… one of my most kid friendly cultures I’ve ever experienced.

♬ Keeping Your Head Up (Jonas Blue Remix) [Radio Edit] – Birdy

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「希望しかない！」「不吉すぎる…」人の脳にチップを埋め込む臨床試験開始→経過は順調。

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考えるだけでPC等の操作可能に?人の脳にチップを埋め込む臨床試験を実施
29日、イーロン・マスク氏は共同創設したニューラリンク社が臨床試験で人の脳にチップを埋め込むこんだことを発表した。2023年9月には、頚髄の損傷や、ALS=筋萎縮性側索硬化症で体を動かすことができない22歳以上の人を対象に、臨床試験の参加者を募集していた。患者は順調に回復し初期の結果として脳神経からは電気信号が確認されたという。
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「オエーーー＞＜！」初の人工ニホンウナギ料理が完成【画像】

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Forsea Foodsが初の培養うなぎを発表
細胞水産業のスタートアップForsea Foods, Ltd.（イスラエル）は、この度、天然うなぎを絶滅の危機から救うべく、培養したうなぎの開発に成功し試作品を初公開しました。天然のニホンウナギが持つ身の柔らかさ、しっとりした食感、重厚な旨味を再現しています。事業展開へのステップとして、培養うなぎを実際に調理に使用し、本物のうなぎの官能特性を具現化できることを実証するため、世界にその名を知られた楠本勝三シェフとのコラボレーションを果たしました。Forseaに特有の魚介類の細胞培養方法は、脂肪と筋肉から成る３次元のマイクロ組織形成を実現するオルガノイド技術の応用です。これは自然界で行われる細胞形成の自然なプロセスを模倣しており、食用に適した細胞に自然と分化が行われるものです。Forseaの創業者のひとり、CEOのロイ・ニアーは「水生生物にこれ以上の負荷を与えずに、人々に本物のシーフードの味覚を提供できるということです。」と述べています。海洋保護に貢献しているだけでなく、Forseaの培養うなぎには抗生物質やホルモン剤も使用されておらず、海洋汚染物質の心配もないので、安全で栄養価の高い代替食物の提供にも貢献しているのです。
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楠本勝三シェフ
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Forsea Foodsのエンジニアリングチーム

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