英紙「日本がチーズの認知症を防ぐ効果を発見！！」 カマンベールチーズで認知症を防げる？ カマンベールチーズを食べると、認知症の予防につながる可能性があるとの研究結果を、東京都健康長寿医療センターなどの研究グループがまとめた。認知機能が低下すると、BDNF（脳由来神経栄養因子）というたんぱく質の血中濃度が減ることが知られるが、カマンベールを食べることで上昇したという。 詳細↓ asahi 続きを読む
