「日本の高級な包丁を一度使ってみ、感動して泣くから」【映像】

日本の超高級な料理包丁は価格も世界でもっとも高い部類に入る。包丁づくりで数百年の歴史を持つ福井県越前市…そこにある高村刃物製作所で作られている包丁は、一本9万円もするものが殆どだ。彼らの作品はコペンハーゲンのNomaやNYのLe Bernardin等、一流レストランで愛用されている。