2019年度「世界のベストレストラン50」発表！
イタリア国境近くにあるフランス・マントンの『Mirazur』が、「世界のベストレストラン50 2019」のNo.1を獲得。
日本での知名度は高くないので、多少の驚きはあったかもしれませんが、2018年はno.3、2017年度はNo.4と上位に付けていたレストランなので、可能性はあったわけです。
しかも今年から、昨年までのNo.1獲得店は殿堂入り（「Best of the Best」という別枠ができました）とされ、ノミネートされないというレギュレーションに変更されているので、本命の1つではありました。
No.3のスペイン『Asador Etxebarri（アサドール・エチェバリ）』などは、既にアジアのガストロノミーへ大きな影響を与えている店なので、しっくり来る方も多いかもしれません。
アジアからNo.50位内へのランクインは、7店舗。ほぼ事前に予想した通りになりました。
最高位は、バンコクの『GAGGAN（ガガン）』のNo.4。
そして、No.11の東京『傅（DEN）』、No.18にシンガポール『オデット（Odette）』という「アジアのベストレストラン50 2019」でのトップ３が順当に続きます。
全体を観ていて感じたのは、本年度はシンガポールでの開催になったものの、「世界のベストレストラン50」は、やはりヨーロッパ中心のイベントなのだなということです。・今回のランキングで気になったポイントは？
日本料理のトップが、ペルーの『MAIDO（マイド）』だったこと。
日本料理が日本だけのものでなくなるのは、国際化という意味では良いことだと思いますが、実際はどうなのだろうか？
詳細↓
foodies-asia
Number 1: Mirazur (Menton, France)Number 2: Noma (Copenhagen, Denmark)
Number 3: Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
Number 4: Gaggan (Bankok, Thailand)
Number 5: Geranium (Copenhagen, Denmark)
Number 6: Central (Lima, Peru)
Number 7: Mugaritz (San Sebastian, Spain)
Number 8: Arpege (Paris, France)
Number 9: Disfrutar (Barcelona, Spain)
Number 10: Maido (Lima, Peru)
Number 11: Den (Tokyo, Japan)
Number 12: Pujol (Mexico City, Mexico)
Number 13: White Rabbit (Moscow, Russia)
Number 14: Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
Number 15: Septime (Paris, France)
Number 16: Alain Ducasse Au Plaza Athénée (Paris, France)
Number 17: Steirereck (Vienna, Austria)
Number 18: Odette (Singapore)
Number 19: Twins Garden (Moscow, Russia)
Number 20: Tickets (Barcelona, Spain)
Number 21: Fratzén (Stockholm, Sweden)
Number 22: Narisawa (Tokyo, Japan)
Number 23: Cosme (New York, US)
Number 24: Quintonil (Mexico City, Mexico)
Number 25: Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)
Number 26: Boragó (Santiago, Chile)
Number 27: The Clove Club (London, UK)
Number 28: Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, US)
Number 29: Piazza Duomo (Alba, Italy)
Number 30: Elkano (Getaria, Spain)
Number 31: Le Calandre (Rubano, Italy)
Number 32: Nerua (Bilbao, Spain)
Number 33: Lyle’s (London, UK)
Number 34: Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
Number 35: Atelier Crenn (San Francisco, USA)
Number 36: La Bernardin (New York, USA)
Number 37: Alinea (Chicago, US)
Number 38: Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
Number 39: A casa do porco (São Paulo, Brazil)
Number 40: Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
Number 41: The Chairman (Hong Kong, China)
Number 42: Belcanto (Lisbon, Portugal)
Number 43: Hof van Cleve (Kruisem, Belgium)
Number 44: The Test Kitchen (Cape Town, South Africa)
Number 45: Sühring (Bankok, Thailand)
Number 46: De Librije (Zwolle, The Netherlands)
Number 47: Benu (San Francisco, US)
Number 48: Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
Number 49: Leo (Bogotá, Colombia)
Number 50: Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)