日: 2019年5月8日
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海外「なんでパン粉ってこんなに流行してるんだろう？」国際語となった日本の食材、パン粉に対する海外の反応
ayustety from Tokyo, Japan [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons
乾燥したパンやビスケットを砕いたbreadcrumbsは昔から西洋で使われてきた食材ですが、日本で揚げ物に使われてきたパン粉は食パンから作られており、近年このパン粉は世界中で人気となってきています。
オックスフォード英語辞典でも2012年5月の改訂で”Panko”を英単語として載せているように、パン粉は従来のbreadcrumbsとは別の扱いとなっています。
何故ここまで人気になっているのか海外の掲示板で語り合っていました。
引用元：city-data.com
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